İmam Bayıldı Enfes Lezzet

MALZEMELER:

  • 2 Adet Patlıcan (Kişi Sayısına Göre)
  • Kızartmak İçin Bol Yağ

İÇ HARÇI İÇİN:

  • 2 Adet Domates
  • 2 Adet Yeşil Biber
  • 2 Adet Soğan
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1/2 Çay Bardağı Sıvıyağ
  • Karabiber
  • Pul Biber
  • Kırmızı Toz Biber
  • Yeterince Tuz

SOSU İÇİN:

  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Su Bardağı Su
  • Karabiber
  • Pul Biber
  • Yeterince Tuz

HAZIRLANIŞI:

İmam Bayıldı tarifi için öncelikle malzemeleri bol suda yıkıyoruz, daha sonra patlıcanları alalı bulalı soyup bol kızgın yağda kızartıyoruz, dinlenmesi için kenara alıyoruz.

Diğer tarafta soğanları ve biberleri ince ince kıyıp yağda kavuruyoruz.

Sarımsağı rendeleyip ekliyoruz, biraz daha kavuruyoruz.

Daha sonra kabuklarını soyup onluk küp doğradığımız domatesleri de ekliyoruz.

Baharat ve tuzunu da ekledikten sonra ağzını kapatıp pişiriyoruz.

Sonra geniş bir tavaya patlıcanları alıp içlerini kaşık yardımıyla genişletiyoruz, daha sonra pişen iç harcından patlıcan içlerine yerleştiriyoruz .

Bu sırada bi kaseye sosu için domates salçası, baharat, tuz, ve suyunu alıp karıştırıyoruz ve karışımı kenardan tavanın içine boşaltıyoruz.

İster fırında ister ocakta pişirebilirsiniz.

Ben ocakta pişirdim biraz kaynadıktan sonra kısık ateşte pişiriyoruz, afiyet olsun

İmam Bayıldı Enfes Lezzet in it
İmam Bayıldı Enfes Lezzet in it
İmam Bayıldı Enfes Lezzet in it
İmam Bayıldı Enfes Lezzet in it
İmam Bayıldı Enfes Lezzet in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 182 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim