İftarlık Çıtır Börek (Pırasalı)

Pırasalı Çıtır Börek Tarifi için, acil gelen misafirler için çok pratik bir tarif... 

Öncelikle pırasalar güzelce yıkanır, suyu süzülür ve doğranır.

Soğanımız ince ince doğranır.

Tavada soğan ve pırasalar rengi değişinceye kadar kavrulur, üzerine peynir ve baharatlar eklenir. Soğumaya bırakılır.

Yufkalar şeritler halinde kesilir, hazırlanan yumurtalı karışım fırça ile yufkaların üzerine sürülür daha sonra iç harç konarak muska şeklinde sarılır.

Yağlanmış fırın kabına yerleştirilir, üzerine yumurta sarısı sürülüp, susam serpilir.

Önceden ısıtılmış fırına sürülür, üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Pırasalı Çıtır Börek hazır.

Afiyet olsun 💕 💕 💕