İçli Köy Ketesi

İçli Köy Ketesi Tarifi için,

Geniş bir kaba süt, su, sıvı yağ, şeker, tuz, maya ve yumurta akını ilave edip karıştıralım.

Kontrollü bir şekilde un ilave edelim ,yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamuru 20 dk. mayalanmaya bırakalım.

Kete içi için; tencereye unu, sıvı yağı ve tuzu koyup karıştıralım.

Kısık ateşte sürekli karıştırarak kavuralım rengi hafif esmerlesince ocaktan alıp soğumaya bırakalım.

Dinlenen hamurdan küçük parçalar koparıp avuç içinde biraz açalım ve hazırladığımız içten 1 tatlı kaşığı koyup kapatalım ve tepsiye koyup elimizle yassılaştıralım.

Üzerine yumurta sarısı sürüp susam atalım 180 derecede pişirelim.

İçli Köy Ketesi hazır.

Afiyet olsun.