İçli Köfte Böreği

Merhaba arkadaşlar yapmanızı mutlaka tavsiye ettiğim harika bir börek tarifi. Denediğinizde bana hak vereceğinizden eminim😊

Bulgurun üzerine 1 çay bardağı sıcak su ekleyerek üzerini kapatalım ve suyu çekmesini bekleyelim. 

Soğanı doğrayalım sıvı yağda kavuralım üzerine kıymayı alalım ve rengi dönene kadar kavuralım. 

Daha sonra tuz ve baharatları ekleyelim. En son bulguru da ekleyip karıştıralım. 

Yufkayı tezgaha serelim. Üzerine sos karışımını hazırlayıp yufkanın her yerine fırça ile sürelim. Yufkayı 4'e bölelim. 

Her birinin üzerine harçtan yayalım iki tarafını katlayıp genişçe saralım. 

Sardığımız börekleri önce çırpılmış yumurtaya ardından galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartalım. 

Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayalım. 

Afiyet olsun 😊