Hurmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Un
- 1 Çay Bardağı Pudra Şekeri
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Adet Yumurta Akı
- 125 Gr. Margarin
İÇİ İÇİN:
- 250 Gr. Çok İnce Kıyılmış Hurma
- 1 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz
- 1 Adet Portakal Kabuğu Rendesi
ÜZERİ İÇİN:
- Pudra Şekeri
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Hurmalı Kurabiye Tarifi için,
İçin öncelikle oda sıcaklığındaki margarin ile pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
Daha sonra içine sırasıyla yumurta akı, un, kabartma tozu ve vanilya ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurumuzu 1/2 saat kadar dinlenmeye bırakalım.
Bu arada çekirdeklerini çıkardığımız hurmaları çok ince kıyalım. Dövülmüş ceviz ve portakal kabuğu ile karıştıralım.
Hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım.
Her bir parçayı avucumuzun içinde açalım ortasına hurmalı iç malzemeden koyarak kapatalım ve kerebiç kalıbıyla şekillendirerek iz çıkardığımız kısım yukarıda kalacak şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Daha önceden 170 °C de ısıtılmış fırında yaklaşık olarak 15 dk. pişirelim.
Fırından çıkarınca hafif ılıdığında üzerine bolca pudra şekeri serpelim.
Hurmalı kurabiye hazır.
Misafirlerimize ikram edelim.
Afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
