Hünkar Pidesi

HAMURU:

  • 2 Su Bardağı Su
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 3 Tatlı Kaşığı Şeker
  • 1 Yumurtanın Sarısı
  • 1 Kg Un
  • 1 Çay Kaşığı Yaş Maya

İÇİ:

  • 4 Adet Patlıcan
  • Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 2 Çorba Kaşığı Un
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Çay Kaşığı Tuz

ÜZERİ İÇİN:

  • 1 Su Bardağı Kaşar Peyniri Rendesi

HAZIRLANIŞI:

Hünkar Pidesi Tarifi için bir kaba unu dökelim. 

Ortasını havuz gibi açalım. 

İçine suyu ve yaş mayayı koyup yaş mayanın çözülmesini bekleyelim. 

Ardından tuzu, şekeri ve yumurta sarısını da katarak yoğuralım. İki saat kadar bekletelim. 

Ardından hamuru 6 eşit parçaya bölelim, yuvarlayalım. 

Her parçayı elimizde bastırarak açalım ve pide şekline getirelim. Kenarlarını kıvıralım. 

Hamurları yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyup birkaç dakika fırında bekletelim. 

İç malzeme için patlıcanları közleyelim. 

Kabuklarını çıkarıp robota koyalım ve çekelim. 

Bir tencerede zeytinyağı ile unu kavuralım. 

Sütü yavaş yavaş katarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim. 

Robotta çektiğimiz patlıcanları ve tuzunu katalım. 

Fırından çıkardığımız  pide hamurlarının içine iç malzememizi dökelim. 

Rendelenmiş kaşarı üzerine yayalım.  

Ardından pideleri tekrar fırına atıp 250-300 derecede 20-25 dakika pişirelim. 

Hünkar Pidesi hazır.

Afiyet olsun. 

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 400 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim