Hıngel

Hıngel Tarifi için,

Hamurumuzu verilen tüm malzemeleri derin bir kaba alıp yoğurun.

Oklava yardımıyla büyük bir yemek tepsi büyüklüğüne açın.

Önce enine 10-15'e bölün sonrada boyuna 10-15'e bölün ve kareler elde edin.

Bu arada tavaya sıvı yağ koyup soğanımızı küp küp doğrayıp ilave ediyoruz.

Pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.

Daha sonra tuz, toz biber, karabiber ve haşlanmış ezilmiş patatesi ilave edin.

5-6 dk. kadar kavurun.

Elde edilen her bir kare hamurun içine patatesli iç harçtan koyup muska şeklinde katlayın.

1 büyük tencere kaynayan suda 20 dk. Kadar haşlayıp suyunu süzün.

Üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosumuzu yayalım ve sıcak sıcak servis edelim 👌

Hıngel hazır.

Afiyet olsun!