Haşhaşlı Nokul
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Süt Ilık Olacak
- 1 Su Bardağı Ilık Su
- 1 Paket Yas Maya
- 1 Yemek Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Şeker
- 1 Kg. Un
- Haşhaş
- Sıvıyağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Haşhaşlı Nokul Tarifi için,
Güzel hamuru kulak memesi yumuşaklığında yoğurup mayalanmasını bekleyin.
Mayalanmış olan hamurdan 6 beze ayırıp bezeden birini tabak büyüklüğünden biraz daha büyük açık yağlı haşhaşı sürüp tekrar ikinci bezeyi aynı büyüklükte açıp tekrar haşhaştan sürüp daha önce açtığımız haşhaşlı bezeyi ikinci bezenin üstüne koyup tepsiye koydum.
Diğer bezeleride aynı şekilde yaptıktan sonra ilk yaptığımız haşhaşlı hamuru elimizle biraz açıp rulo haline getirip 3 parmak kalınlığında kesip tekrar kestiğimiz parçaları elimizle yağlı haşhaşla tek tek hafif yağlayıp tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 °C fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Haşhaşlı Nokul hazır.
Afiyet olsun!
