Hamsi Kuşu
MALZEMELER:
- 1/2 Kg. Hamsi (Ayıklanmış)
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1/2 Demet Maydanoz
- 3 Diş Sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı Biber
KIZARTMAK İÇİN:
- Mısır Unu
- Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Hamsi Kuşu Tarifi için bir kapda soğanı, sarımsağı rendeleyip içine kıyılmış maydanoz ve baharatları ekleyelim
Tepsiye mısır ununu bolca yayalım.
Ayıklanmış hamsileri una yatırarak 2 tanesini birbirinin üstüne gelecek şekilde yan yana koyalım, içine harçtan koyalım.
3. hamsiyide üzerine kapatalım.
Mısır ununun üzerinde kendi etrafından döndürerek saralım.
Kızgın bol yağda döndürerek kızartalım.
Kağıt havuluya çıkararak ,fazla yağını alıp Hamsi Kuşu nu sunuma hazır hale getirelim.
Afiyet olsun...
