Hamsi Kuşu Tava

Hamsi Kuşu Tava in it
(5 oy, puan: 4.20)
240
7
0 paylaşım
0
35 dakika
2-4 kişi

MALZEMELER:

  • 1 Kg Hamsi
  • 5 Yemek Kaşığı Mısır Unu
  • Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ

HAZIRLANIŞI:

Hamsi tava tarifi için öncelikle tüm balıklar ayıklanıp yıkanır. Ya da benim gibi ayıklanmış alınıp sadece yıkanır :) İyice suyu süzdürülür.

Hamsi Kuşu Tava

Balıklar ortadan ikiye açılıp 2 adet balık birbirine yapıştırılır. Hamsi kuşu ismi buradan geliyor sanırım :) Yapıştırdığımız hamsilerin her 2 tarafı da mısır ununa bulanır. 

Hamsi Kuşu Tava

Bütün balıklar için bu işlem tamamlandığında balıklar kızarmaya hazırdır. Bir tavaya yüzeyi kaplayacak kadar yağ ekleyip kızdırılır.

Hamsi Kuşu Tava

Balıklar kızan yağ içerisine dizilir. Çok ince eti olduğu için yaklaşık 2 dk içinde pişecektir. Her 2 yüzeyi de kızartıp tavadan alınır. Çok fazla kızartılırsa sert ve lezzetsiz olur. Biraz rengi değişince tavadan çıkarmak gerekir.

Hamsi Kuşu Tava

Kızaran hamsiler fazla yağı alması için kağıt havlu üzerine alınır. Yanında bol salata ile Hamsi Tava servise hazır.

Bu aralar hamsinin en lezzetli dönemi bu fırsatı kaçırmamak lazım. 

Afiyet olsun. 

Hamsi Kuşu Tava

ÖNE ÇIKAN MALZEMELER:

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 510 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

Leziz Yemeklerim