Hamsi Buğulama Tarifi

Hamsi Buğulama Tarifi için önce balıkları ayıklıyoruz. 

Hamsinin başını tutup, aşağı doğru koparın, içinden sonuna doğru baş parmağınızı itin, ortasından kılçığını tutup çıkarın yıkayın.

Balıkları tuz, salça, sıvı yağ, karabiber, limon ile karıştırın. 

Patatesleri ve soğanı halka şeklinde doğrayın. 

Tepsinin altına önce soğan, sonra patatesleri dizin. 

Üzerine balıkları dizin. 

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü 30 dakika pişirin. 

Süre sonunda üzeri kızarana kadar bir 5 dakika daha pişirin.

Hamsi Buğulama servise hazır.

Afiyet olsun...