Halep Dolması

MALZEMELER:

  • 12 Adet Kuru Patlıcan Dolması
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Tutam Maydanoz
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Tuz
  • Kimyon
  • 1 Avuç Kadar Kuşbaşı Et (Benin Evde Vardı)
  • 1 Yemek Kaşığı Karışık Domates Biber Salçası
  • 1 Su Bardağı Bulgur
  • 1 Su Bardağı Pirinç

ÜZERİNE DÖKMEK İÇİN:

  • 1/2 Yemek Kaşık Salça
  • Üzerini Geçecek Kadar Su

HAZIRLANIŞI:

Halep Dolması Tarifi için,

Kuru patlıcanları sudan geçirin ve kaynar suda 15-20 dk. Haşlayın.

Patlıcanlar yumuşayınca suyunu süzüp soğuk sudan geçirin.

Bu islemi uyguladıktan sonra pirinç ve bulguru bir kaba alıp suda bekletelim.

Ardından bir kap içerisine yemeklik doğradığımız soğan, maydanoz, et, pirinç, bulgur, tuz, baharatlar, salça, maydanoz ve sıvıyağ eklenir ve hazırladığımız bütün bu malzemeler yoğurulur.

Haşladığımız kuru patlıcanlar doldurulur.

Üzerine salcalı su hazırlanıp dökülür en kısık ateşte 25 dk. pişirilir.

Halep Dolması hazır.

Afiyet olsun!

Halep Dolması in it
Halep Dolması in it
Halep Dolması in it
Halep Dolması in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 294 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim