Hafif Mi Hafif Sebzeli Dolma

MALZEMELER:

  • 10 Adet Yeşil Dolmalık Biber
  • 6 Adet Sakız Kabağı

İÇ HARÇI İÇİN:

  • 1 Su Bardağı Pirinç
  • 2 Adet Domates
  • 3 Adet Kuru Soğan
  • 3 Yeşil Biber
  • 9 Diş Sarımsak
  • 1 Kahve Fincanı Nar Ekşısı

KABAKLARIN İÇİ İÇİN:

  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
  • Tuz
  • Kırmızı Pul Biber
  • Karabiber
  • Kuru Nane

HAZIRLANIŞI:

Merhaba, bugün sizlerle sıcak yaz günlerinde yedikten sonra ağırlık vermeyecek, pişerken kokusu iştahınızı kabartacak çok lezzetli ayrıca yapımı çok kolay "sebzeli dolma" tarifimi paylaşmak istiyorum.

Öncelikle yeşil dolmalık biberlerin üst kısımlarını kapak gibi baş parmağımızla bastırarak çıkartalım.

İçlerini ve dışını yıkayıp ters çevirerek süzdürelim. Kabakların dış kabuklarını sıyıralım, içlerini oyalım.

İç harçımızı hazırlamak için, pirinçleri bir süzgeçte nişastalı su akmayıncaya kadar yıkayalım.

Soğanların kabuklarını soyup, yıkayıp, ince ince doğrayalım.

Yeşil biberlerin içlerini ayıklayıp, ince ince doğrayalım.

Domateslerin kabuklarını soyup soyup ufak ufak doğrayalım (domates kabuklarını, dolmaların ağız kısmına koyabiliriz)

Oyduğumuz kabakların içini de ince ince doğrayalım.

Doğramış olduğumuz soğanları, yeşil biberleri, kabak içlerini, yıkanmış, süzülmüş pirinçleri, yeterince tuzu,  kırmızı pul biberi, karabiberi, sarımsakları, 1 yemek kaşığı domates salçasını, 1 çay bardağı zeytinyağını, 1 kahve fincanı nar ekşisini, bir büyük kasede birleştirip iyice karıştıralım. İçlerini boşaltmış olduğumuz sebzelerin içlerine dolduralım.

Ağız kısımlarına domates kabuklarını yerleştirelim. Geniş bir yayvan bir tencereye yerleştirelim.

Üzerine bir tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı kuru nane serpip, dolma boylarının yarısına kadar su ilave edelim.

İlk önce orta ateşte,  kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirelim.

Oldukça hafif ve lezzetli, sıcak yaz günlerinde rahatlıkla yiyeceğiniz "sebzeli dolma" nız hazır.

Afiyet olsun :)) 🍅

Hafif Mi Hafif Sebzeli Dolma in it
Hafif Mi Hafif Sebzeli Dolma in it
Hafif Mi Hafif Sebzeli Dolma in it
Hafif Mi Hafif Sebzeli Dolma in it
Hafif Mi Hafif Sebzeli Dolma in it
Hafif Mi Hafif Sebzeli Dolma in it
Hafif Mi Hafif Sebzeli Dolma in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 190 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim