Güveç Yapılışı

Güveç Tarifi için etler kemikliyse biraz haşlanır. 

Değilse parça etse direkt konulur. En alta kemikli et yerleştirilir.

Ardından geniş bir kaba bütün malzemeler eklenir, baharatları ve yağı da eklenip harmanlanır.

Güveç kabına etler yerleştirilir üzerine elimizle basılır en üstüne biraz tereyağı doğranır.

Yağlı kağıt çeşmede ıslatılıp üzerine kaplanır. 

Kaynamaya başladıktan sonra altı kısılıp 1 saat kısık ateşte pişirilir. 

Sonra yağlı kağıt aralanır, çatalla pişme testi yapılır.

Güveç hazır.

Afiyet olsun.