Gökkuşağı Pasta Salata
MALZEMELER:
- 5-6 Adet Patates
- 2 Adet Havuç
- Mor Lahana
- Pancar Turşusu Veya Haşlanmış 2-3 Adet Küçük Boy Taze Pancar
- 1 Tutam Taze Soğan
- 1 Tutam Dereotu
- 1 Tutam Maydanoz
- 2 Tane Kornişon Turşu Rendesi
- Tuz
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 2 Yemek Kaşığı Mayonez
- 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
👉❤️ Gökkuşağı Pasta Salata tarifi için önce patatesler yumuşayana kadar haşlanır, soyulup iyice ezilir.
👉💚 İçine mayonez, sıvı yağ ve tereyağ eklenip iyice yoğurulup dört eşit parçaya ayrılır.
👉💜 Havuçlar ve mor lahana incecik rendelenerek (ben mor lahanayı robotta çektim) az yağda az tuz ile sotelenip soğuması için ayrı ayrı bir kaba alınır.
👉❤️ Pancarlar yumuşayana kadar haşlanır, soğutulup kabuğu soyulur. İnce rendelenir.(pancar turşusu kullanacaksanız haşlamaya gerek kalmaz)
👉💚 Son olarak yeşil kısım için maydanoz,taze soğan,dereotu da incecik doğranır.kornişon turşu da rendelenip yeşilliğe katılır. Dörde ayırdığımız patateslerin ilkine pancar rendesi katılır yoğurulup kalıba düzgün ve eşit şekilde yerleştirilir.
👉❤️ İkinci parçaya havuçlar katılıp yine yoğurulur pancarlı katın üzerine yerleştirilir.
👉💜 Üçüncü parçaya mor lahanalar karıştırılıp yoğurulur ve 3. Kat oluşur.
👉💚 Son parçaya yeşillikler karıştırılır ve son kat ile tamamlanır.kabın üzeri streçlenip bir gece dolapta bekletilir.ertesi gün ters çevirilerek arzuya göre mısır ve dereotu ile süslenir.
👉❤️ Gökkuşağı Pasta Salata servise hazır.
✍️ Not: ben kalıp olarak tupper prenses tacı kullandım.kalıptan kolay çıkması için azıcık yağladım.sizler kullanacağınız kalıba göre malzemeyi azaltıp çoğaltabilirsiniz.
✍️ Not: mor lahana,pancar ve yeşilliklerin üzerine patatese karıştırmadan önce az limon suyu sıktım.
