Gelin Bohçası (Osmanlı Saray Mutfağı)

MALZEMELER:

  • 2 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Su (200 Ml.)
  • 4 Su Bardağı Un
  • 1/2 Çay Kaşığı Tuz

KAYMAK İÇİN:

  • 3 Su Bardağı Süt
  • 1.5 Çay Bardağı İrmik
  • 1 Çay Bardağı Hindistancevizi
  • 1 Çay Bardağı Toz Antep Fıstığı

ÜZERİ İÇİN:

  • 200 Gr. Tereyağı
  • Toz Antep Fıstığı

ŞERBETİ İÇİN:

  • 3 Su Bardağı Toz Şeker
  • 3 Su Bardağı Su
  • 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Gelin Bohçası (Osmanlı Saray Mutfağı) tarifi için önce hamuru yoğurup 12 eşit parçaya bölüp çay tabağı büyüklüğünde açın bolca nişasta serperek 3 er li olarak üst üste koyup en az bir saat bekletin. 

Kaymak için irmik ve sütü koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alın, Hindistan cevizi ve fıstığı ilave edip iyice karıştırın ve soğumaya bırakın. 

Hamuru üçerli olarak üst üste açın ve hepsini yine üst üste koyarak 4 parmak genişliğinde kareler kesin. 

Ortasına kaymak koyup bohça şeklinde mantı gibi kapatın. 

Fırın kabına yerleştirin ve üzerine eritilmiş tereyağı döküp önceden ısıtılmış 180 derece li fırında kızarana kadar pişirin. 

Fazla kızaran bir hamur değil dikkat edin Üzeri yanmasın. 

Şerbeti için gereken malzemelerin hepsini kaynatıp 15 dk. soğumaya bırakın.

Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün, fıstık serperek servis yapın.

Gelin Bohçası (Osmanlı Saray Mutfağı) hazır.

AFİYET OLSUN

RESİMLİ ANLATIM :

Gelin Bohçası (Osmanlı Saray Mutfağı) in it
Gelin Bohçası (Osmanlı Saray Mutfağı) in it
Gelin Bohçası (Osmanlı Saray Mutfağı) in it
Gelin Bohçası (Osmanlı Saray Mutfağı) in it
Gelin Bohçası (Osmanlı Saray Mutfağı) in it
Gelin Bohçası (Osmanlı Saray Mutfağı) in it
Gelin Bohçası (Osmanlı Saray Mutfağı) in it
Gelin Bohçası (Osmanlı Saray Mutfağı) in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 420 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

elvan altınsöz
elvan altınsöz 3 yıl önce

Ellerinize sağlık fıstıklı yerine ceviz ile de yapılabilirmi antep fıstık fiyatları malumunuz. Çok güzel görünüyor çıtır çıtır belli

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (3)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim