Garanti Tutan Profiterol Tarifi
HAMURU İÇİN:
- 1 Su Bardağı Su
- 100 Gr. Margarin
- 1 Su Bardağı Un
- 1/2 Çay Kaşığı Tuz
- 1/2 Çay Kaşığı Şeker
- 3 Adet Yumurta
KREMA İÇİN:
- 3.5 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Kadar Şeker
- 1/2 Su Bardağı Un
- 2 Tatlı Kaşığı Nişasta
ÜZERİ İÇİN:
- 2.5 Su Bardağı Süt
- 1 Paket Çikolata Sosu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Profiterol Tarifi için önce hamurunu hazırlayalım.
Hamuru için 1 su bardağı suyu tencereye alıp kaynatalım.
Sonra 100 gr. Margarin ekleyelim.
Ardından 1 su bardağı un, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı şeker ekleyip kavuralım.
Hamur kıvamını alınca ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra 3 yumurta ekleyip çırpalım.
Kıvamı elimize yapışacak şekilde olmalıdır.
2 tatlı kaşığı yardımıyla hazırladığımız hamuru tepsiye yuvarlak halinde dizelim ve 170 °c soğuk fırına atalım.
Piştikten sonra fırının ağzını asla açmadan soğutun.
Kreması için 3.5 su bardağı süt, 1/2 su bardağı un, 2 kaşık nişasta, 1 su bardağı şekeri ocağa alıp pişirelim ve kremayı profiterollere sıkma torbasıyla alt kısmından dolduralım.
Hazır çikolata sosunu pişirip profiterolun üzerine gezdirelim ve buzdolabında 1-2 saat soğuttuktan sonra profiterolumuz hazır.
Afiyet olsun :)
