Galetalı Pırasalı Börek

MALZEMELER:

  • 4 Adet Yufka
  • 1 Kg. Pırasa
  • 300 Gr Kıyma
  • 1 Küçük Kuru Soğan
  • 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 1/2 Yemek Kaşığı Biber Salçası
  • Tuz
  • Karabiber

ARA SOSU İÇİN:

  • 1/2 Şişe Maden Suyu
  • 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 1/2 Su Bardağı Yoğurt
  • 1/2 Çay Bardağı Su Yada Süt

DIŞ SOSU İÇİN:

  • 200 Ml. Süt Kreması
  • 1 Yumurta
  • 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ

BULAMAK İÇİN:

  • 1 Paket ( Baharatlı) Galeta Unu

HAZIRLANIŞI:

Galetalı Pırasalı Börek tarifi için pırasayı ince ince doğrayın.

Kuru soğanı yemeklik doğrayıp tencereye alın, üzerine sıvı yağ ve kıymayı ekleyip iyice kavurun.

Tuz, karabiber ve salça ilave edip kavurmaya devam edin. 

Doğranmış pırasayı da ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın. 

Ara sos malzemelerini iyice karıştırın.

İç harç piştikten sonra soğumaya bırakın.

Yufkaları üst üste koyup ortadan ikiye kesin, tekrar üst üste koyup dört parmak genişliğinde şeritler halinde kesin.

İki şerit yufkayı arasına sos sürerek üst üste koyun. 

Uç kısma iç harç koyup muska şeklinde sarın. 

Krema yumurta ve sıvıyağı iyice karıştırıp fırça ile sardığınız böreğin her yerine sürün ve galeta ununa bulayın. 

Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun

Not : küçük yufka parçalarını atmayın böreği sararken ara katlarda kullanın.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 422 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim