Galeta Unlu Çıtır Börek Tarifi
MALZEMELER:
- 4 Adet Yufka
- 3-4 Adet Büyük Boy Haslanmış Patates
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Kırmızı Toz Biber
ARASINA SÜRMEK İÇİN:
- 1/2 Su Bardağında Az Sıvı Yağ
- 2 Yemek Kaşığı Sirke
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
DIŞI İÇİN:
- 1 Çay Bardağı Süt 2 Yumurta
- 1 Su Bardağı Galeta Unu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Galeta Unlu Çıtır Börek Tarifi için,
İlk önce haşlanmış patatesi rendeleyip baharatları ilave edip karıştıralım.
4 adet yufkayı üst üste koyup isterseniz 4 eşit parcaya daha küçük olsun derseniz 8 eşit parcaya kesin.
Arasına sürmek için sıvıyağ, sirke un ve kabartma tozunu karıştıralım.
Ben tek katlı sardım.
Hazırladığımız harçtan yufkaya sürüp patates harçı koyup rulo şeklinde saralım.
Son olarak süt ve yumurtayı çırpalım.
Hazırladığımız börekleri önce bir bu harca sonra galeta ununa bulayıp fırın tepsimize dizelim.
Kızarana kadar pişirelim.
Galeta Unlu Çıtır Börek hazır.
Afiyet olsun.
