Fırında Galeta Unlu Çıtır Börek

Nuray Ayan

(0 oy, puan: 0)

Mutfağı Takip Et

5.5B

60 dk.

15-20

MALZEMELER:

3 Adet Yufka
Büyük Çay Bardağı Sıvı Yağ
1/2 Çay Bardağı Su

İÇ MALZEMESİ İÇİN:

Ben Beyaz Peynir Ve Kaşar Peyniri Karışık Kullandım. (Kıymalı Ve Patatesli İç Harcı Da Çok Lezzetli Oluyor.)

ÜZERİ İÇİN:

1 Su Bardağı Galeta Unu
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Su Bardağı Süt

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Fırında Galeta Unlu Çıtır Börek tarifi için önce yufka tezgaha serilir.

Üzerine sıvı yağ ile su karışımı sürülür.

4 parmak genişliğinde uzun şeritler halinde kesilir. Uç kısmına istediğiniz iç harcı konup üçgen şeklinde sarılır.

Aynı işlemi yufkanın yarısına kadar yağlayıp ikiye katlayarak üzerine tekrar yağlı karışım sürerek te yapabiliriz yine 4 parmak genişliğinde kesilir. En kenardaki parçaları diğerlerinin içine koyarak kısa olanları da tek kat açarak sadece kenardaki 2 parça için bahsediyorum. İç harcı konup üçgen şeklinde sarılır. Hangisi sizin için kolay gelirse...

Tereyağı eritilir, içine 1 su bardağı süt ilave edilir. Ilık olsun ki tereyağı içinde donmasın.

Hazırladığımız börekler önce tereyağlı süte batırılıp sonra bolca galeta ununa bulanır.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir önceden ısıtılmış 180 derece fırında renk alana kadar pişirilir.

Fırında Galeta Unlu Çıtır Börek servise hazır.

Sevgiyle kalın ❤❤❤❤