Fransız Pastası

Bu gün pratik ve püf noktalı bir pasta yaptım. Kit kat gibi çıtır çıtır aynı zamanda kremasının verdiği harika tatla evde en çok sevilen pastalardan birisi.. 

Fransız Pastası (Mille Feuille) tarifi için ilk olarak 6 adet olacak şekilde milföyleri yağlı kağıt serili tepsiye alalım. 

Üzerine tekrar yağlı kağıt serelim ve milföylerin hepsini kapsayacak şekilde üzerine tepsi kapatarak ağırlık verelim. 

Milföyler pişerken, tepsinin ağırlığı ile kabarmasını önleyeceğiz. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında kızarana kadar yaklaşık 20-25 dk kadar pişirelim. Pişmediyse bir miktar daha fırında tutalım. 

Kreması için; 2 bardak süt ve 3 yemek kaşığı (tepeleme) mısır nişastasını koyulaşana kadar pişirelim.1 çorba kaşığı tereyağı,  2 çorba kaşığı şeker ve 1 çorba kaşığı hindistan cevizi ekleyip soğumaya bırakalım. Soğuyan kremaya 1 paket krem şanti ve yarım çay bardağı süt ekleyip iyice çırpalım.

Soğuyan milföylerin arasına, krema sıkma torbası yardımıyla kremayı sıkalım. Diğer milföy katını üzerine koyalım ve aynı işlemi uygulayalım. En üstüne 3. Milföyü koyup, üzerine pudra şekeri serpip servis edelim. 

Fransız Pastası (Mille Feuille) hazır.

Afiyet olsun...