Fırınsız Patates Musakka

Fırınsız Patates Musakka tarifi için önce patatesleri soyup yarım parmak kalınlığında olacak şekilde halka halka doğruyoruz. 

Patatesleri yıkayıp süzdükten sonra iyice ısıttığımız yağda rengi değişmeyecek şekilde kızartıp yağılı kağıt serili bir tabağa çıkarıyoruz. 

Aynı anda diğer taraftan da soğan ve biberleri doğrayıp kıymayı kavrulması için ocağa koyuyoruz. 

Kavrulan kıymaya soğan ve biberleri ekleyip yumuşayana kadar kavuruyoruz. Sonra salçaları ve sarımsakları koyup karıştırıyoruz. En son küçük küpler halinde doğradığımız domatesleri ekleyip pişmeye bırakıyoruz. 

Baharat ve tuzunu ekleyip karıştırarak ocaktan alıyoruz (ben patatesleri kızarttığım için kıymalı harçta ekstra yağ kullanmadım isteyen kullanabilir ama kıyma fazla kuru olursa çok az sıcak su kullanarak müdahalede bulunabilirsiniz). 

Gelelim birleştirme safhasına; tencerenin tabanına patateslerin yarısını diziyoruz. Kıymalı harcın yarısını da üzerine döküyoruz. Üzerine tekrar kalan patatesi dizip bütün harcı en üste döşedikten sonra yarım çay bardağı su ekleyip tencereyi ocağa koyuyoruz ve orta ısıda beş dakika tıngırdatdıktan sonra ocaktan alıp Fırınsız Patates Musakka'yı servise hazır hale getiriyoruz(maydanoz severler kıymalı harca baharatları attıkları sırada yarım demet ince doğranmış maydanozu da ekleyebilirler ama sizde de benim ailemdeki gibi maydanoz sevmeyenler varsa servis esnasında yemeğin üzerine bir tutam serpiştirebilirsiniz).  

Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun