Fırında Levrek Nasıl Yapılır

MALZEMELER:

  • 1 Adet Levrek
  • 2 Orta Boy Soğan
  • 1 Ortaboy Patates
  • 1 Adet Domates
  • 5-6 Diş Sarımsak
  • 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
  • 1 Tatlı Kaşığı Kekik
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Balık sofralarımızdan eksik etmememiz gereken en önemli besinlerden. Adeta sağlığımızın yapı taşı. Vitamin, mineral, omega 3,omega 6 yağ asitleri, çinko, fosfor bakımından zengindir. Özellikle çocukların ve gençlerin sağlığı için haftada en az iki kere yenmelidir.

Levrek mevsimi mayıs sonuna kadar olsa da artık çiftliklerde yetiştirildiği için bulunur. Mangalda, tavada, fırında nasıl seviyorsanız yapabilirsiniz.

Pullu ve içi temizleyip yıkayp, kurutun. Her iki tarafına üçer kesik atın. Hem yağlı sosu içine çekecek. Hem de daha iyi pişecektir.

Soğanı yarım ay şeklinde, patatesleri halka halka, domatesi dilim olarak kesip hazırlıyoruz.

Zeytinyağını tuz kekik, yarım limon suyu ile karıştırıyoruz.

Fırın kabımızın tabanına soğan halkalarından serpiştirip bir yatak yapıyoruz

Baliğin her yerini yağlı sos ile yağlayıp, fırın kabında soğanların üzerine yatırıyoruz. Etrafına patates dilimlerini fazla üst üste getirmeden yağa batırarak sıralıyoruz. 

Köşelere dömates dilimlerini koyuyoruz. Balığın karnınıa soğan, sarımsak, limon dilimleri koyuyoruz. Aralara da soğan sarımsağı yerleştiriyoruz. Balığın üzerine limon dilimleri serpiyoruz.

220 C ısımış fırına veriyoruz. Üzeri kızarmaya başlayınca 5 dk,. 200 e düşürüp 5 dk daha tutuyoruz.

Bu kısmı sizin fırınınız ayarları ile ilgili. Prensip olerak, yüksek ısı ile başlıyoruz Kademeli iki kez düşürüyoruz. Böylece su salmadan mühürlemiş oluyoruz. Dışı kızarınca düşürmeye başlıyoruz ki içi de pişsin.

Yanına roka yakışıyor.

Afiyet olsun

RESİMLİ ANLATIM :

Fırında Levrek Nasıl Yapılır in it
Fırında Levrek Nasıl Yapılır in it
Fırında Levrek Nasıl Yapılır in it
Fırında Levrek Nasıl Yapılır in it
Fırında Levrek Nasıl Yapılır in it
Fırında Levrek Nasıl Yapılır in it
Fırında Levrek Nasıl Yapılır in it
Fırında Levrek Nasıl Yapılır in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 141 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim