Fırında Köfteli Sebze Dizmesi
MALZEMELER:
- 1 Adet Büyük Boy Yeşil Kabak
- 3 Adet Büyük Boy Patates
- 2 Adet Domates
KÖFTE HARÇI İÇİN:
- 200 Gr. Kıyma
- 1 Adet Yumurta
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz
- Kırmızı Pul Biber
- 2 Dilim Ekmek İçi
ÜZERİNİN SOSU İÇİN:
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- Kuru Nane
- Tuz
- Sıvıyağ
- 1,5 Su Bardağı Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
İlk olarak patatesin kabuklarını soyalım ve yuvarlak şekilde doğrayalım.
Kabağı da aynı şekilde doğrayıp hepsini yıkayalım ve iyice süzdürelim.
Ardından kızgın yağın içerisinde patatesleri ve kabakları kızartalım.
Köfte harçı için gerekli olan bütün malzemeleri bir kabın içerisine alalım ve iyice yoğuralım. Harçımızdan cevizden küçük parçalar alıp elimizle yuvarlak şekli verip kızartalım.
Daha sonra fırın tepsimizin içerisine domatesi, patatesi, kabağı ve köfteyi sırayla dizelim.
Üzerinin sosu için tavaya sıvıyağı, salçayı ve kuru naneyi alıp biraz kavuralım.
Ardından suyunu ve tuzunu ilave edip bir taşım kaynatalım ve ocaktan alıp yemeğimizin üzerine gezdirelim.
Daha sonra önceden ısıtmış olduğumuz 190 °C fırında yaklaşık 25 dk. kadar pişirelim.
Afiyet olsun☺️
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
