Fırında Kaşarlı Patlıcan (Patlıcanın En Güzel Hali)

MALZEMELER:

  • 1 Kilo Bostan Patlıcan
  • 300 Grm Kıyma
  • 2 Kırmızı,2 Yeşil Biber
  • 2 Soğan
  • 3,4 Diş Sarımsak
  • 3,4 Yemek Kaşığı Domates Sosu Veya 2 Domates Rendesi
  • 1 Tatlı Kaşığı Tereyağ
  • 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
  • 1 Bardak Su
  • Karabiber,kimyon,kırmızı Biber,kekik
  • Yarım Kase Zeytinyağı,1 Tatlı Kaşığı Kekik
  • Bolca Kaşar Rendesi

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

İlk başta patlıcanlar bir güzel yıkanıp alacalı soyulur, parmak kalınlığında kalın yuvarlaklara kesilir.

Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Üzerine zeytinyağı ve kekik karışımı bolca sürülür. Çünkü kızartma olmuyacak fırında pişecek.180 C patlıcanlar yumuşayana kadar pişirilir.

Şimdide üst kıymalı sosunu yapalım; Kıymaya biraz su eklenip suyu çekene kadar pişirilir. Zeytinyağı ve tereyağı eklenir.

Soğanları küçük sitemlik doğranıp eklenir. Biberlerde küçük doğranıp eklenir. Sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. domates rendesi veya konservesi eklenir.salçası ,baharatları da verilir. En son 1 bardak suyu eklenip altı kapatılır.

Fırında pişen patlıcanlar ayrı bir fırın kabına alınır.Üstüne kıymalı harç dökülür,en üstünede bolca kaşar peyniri serpilir. Tekrar kaşarlar eriyene kadar fırına verilir.

Harareti geçince dilimlere kesilip servis yapılır. Yanında kefirle harika oluyor .

Kesinlikle deneyin derim..Patlıcanın en güzel hali...

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 267 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim