Fırında Karnabahar (Çok Özel Soslu)
FIRINDA KARNABAHAR TARİFİ İÇİN MALZEMELER:
- 1 Orta Boy Brokoli
- 1 Adet Patates
- 1 Dolu Yemek Kaşığı Yoğurt
- 4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Dolu Yemek Kaşığı Un
- 2 Dolu Yemek Kaşığı Galeta Unu
- 1 Yumurta
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığından Az Kimyon
- 1 Çay Kaşığından Az Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Toz Biber
- Üzeri İçin Sarımsaklı Yoğurt
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Merhaba arkadaşlar, lezzeti harika, sofralarınıza değişik bir alternatif olabilecek nefis bir tarif.
Fırında Karnabahar Tarifi, Fırında Karnabahar Nasıl Yapılır?
Sosu için verilen tüm malzemeleri derin bir kapta iyice çırpalım
Üzerine tuzu toz biber, karabiberi kimyonu galeta ununu normal unumuzu ve yoğurdumuzu ilave edelim, güzelce harmanlayalım. Katı kıvamlı bir sos olacak
Karnabaharımızı küçük toplar halinde ama çok da minik olmayacak şekilde parçalara bölelim, derin bir tencerede üzerini geçecek kadar su ilave edip max 7 dk olacak şekilde haşlayalım. Çok fazla haşlayıp yumuşatmayalım yoksa fırında hamur olur Suyunu süzüp soğuk sudan geçirelim
Tek tek sosa bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizelim Artan sosumuz varsa içerisine 1-2 patates dilimleyip karnabaharla beraber pişirebilirsiniz
180 C fırında en az yarım saat pişmeye bırakalım. Fırından çıkarıp bir çatalla ikiye böyle böleceğimiz kıvama geldiyse olmuştur, bölünmüyorsa bu kıvama gelene kadar biraz daha fırında pişirebilirsiniz
Daha sonra üzerine bol sarımsaklı yoğurt dökerek servis edebilirsiniz
Yanına bulgur pilavı, pirinç pilavı ya da salata güzel olacaktır.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
