Fırında Çupra Tarifi

Fırında Çupra Tarifi için,

Balıkları yıkayıp üst yüzeylerinde çizikler atıyoruz.

Buraları sarımsakları ortadan kesip batırıyoruz.

Baharatlar ve zeytinyağını karıştırıp balığın hem içine hem de dış taraflarına bolca sürüyoruz.

Limonları kesip balığın içine diziyoruz.

Patates ve havucuda dilimleyip pulbiber, kekik ve tuz ile hafif tatlandırdıktan sonra balığın yanına diziyoruz.

Arpacık soğanları da koyuyoruz 10-15 dk. marine ettikten sonra 190 °c fırında kızlarına kadar pişiriyoruz.

Fırında Çupra hazır.

Afiyet olsun.