Fırında Bostan Dilimi Karnıyarık

MALZEMELER:

  • 3 Adet Bostan Patlıcanı
  • Sıvı Yağ

İÇİ İÇİN:

  • 300 Gr. Kıyma
  • 2 Adet Soğan
  • 2 Adet Sivribiber
  • Karabiber
  • Tuz
  • 3 Dal Maydanoz
  • 1 Yemek Kaşığı Salça

ÜZERİ İÇİN:

  • 3 Adet Domates
  • Kaşar Peynir Dilimi

HAZIRLANIŞI:

Mutlu hafta sonları diliyorum. Tam hafta sonuna göre güzel bir tarif vereceğim sizlere. Yapımı kolay, servisi göz aliçı, lezzeti nefis..

Fırında Bostan Dilimi Karnıyarık Tarifi için bostan patlıcanını alacalı soyup bütün şekilde tuzla ovuyoruz.  

20 dk. Bekletip yıkayıp kuruluyoruz.  

1.5 cm. kadar kalın dilimleyip fırın tepsisine diziyoruz. Fırça ile dilimlerin iki tarafını da yağlıyoruz. 200 °C ısınmış fırında kızartıyoruz.  

Bu arada içini yapıyoruz. Soğanları küp küp doğrayıp sıvı yağda pembeleştiriyoruz. 

Kıymayı, sivribiberi ekleyip kıyma suyunu çekene kadar pişiriyoruz. 

Domates salçasını koyup 1/2 çay bardağı kadar su ekleyerek homojen hale getiriyoruz. İnce doğranmış maydanozu tuzunu karabiberini ekliyoruz.

Kızarmış patlıcan dilimlerini borcam tepsiye alıyoruz. 

Üzerlerine ikişer yemek kaşığı kıymalı içten koyuyoruz. 

Domatesleri de halka kesip üzerlerine kapatıyoruz. 

1 su bardağı sıcak su ile bir tatlı kaşığı kadar salçayı açıp tepsiye döküyoruz. 

Üzerini pişirme kağıdı ile kapatıp 180 °C ısınmış fırına veriyoruz. 

1/2 saat sonra açıp üzerlerine kaşar peyniri dilimleri koyup tekrar 10 dk. kadar kaşarlar eriyene kadar tutup alıyoruz.  

Fırında bostan dilimi karnıyarık servise hazır.

Yanına pilav tabiki çok yakışıyor. Fırında kızardığı için de çok hafif oluyor.  

Afiyet olsun.

Fırında Bostan Dilimi Karnıyarık
Fırında Bostan Dilimi Karnıyarık
Fırında Bostan Dilimi Karnıyarık

VİDEO:

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 161 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Mutfak Sırlarım
3 ay önce

Elinize sağlık 👏👏

Mutfağımdan Lezzet
2 ay önce

teşekkür ederim canım 😘

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (2)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim