Fırında Biber Dolması

MALZEMELER:

  • 1.5 Su Bardağı Pirinç
  • 1/2 Su Bardağı Bulgur
  • 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 2 Büyük Boy Kuru Soğan
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1 Yemek Kaşığı Dometes Salçası
  • 2 Yemek Kaşığı Biber Salçası
  • 2 Adet Kesme Şeker
  • Taze Nane Ve Maydanoz (İnce Kıyım Ve Robottan Çekilmiş)
  • Tuz

SOSU İÇİN:

  • 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
  • Su Ve Tuz

HAZIRLANIŞI:

Zeytinyağlı biber dolmasını birde fırına vererek deneyin. Çok daha lezzetli olduğunu farkedeceksiniz.

Fırında Biber Dolması Tarifi için öncelikle, soğan ve sarımsaklar robottan çekilir. (ağıza gelmeyecek ama suyunuda salmayacak şekilde yada çok ince doğranır) 

1 çay bardağı zeytinyağı yayvan bir tencereye alınarak soğanlar kavrulur. 

Yıkanıp süzülen pirinç ve bulgurlarda ilave edilip kavurmaya devam edilir. 

Şeker ve tuz eklenip tercih edilen baharatlar ile lezzetlendirilir. 

Salçalarda eklenip birkaç dakika daha kavrulduktan sonra ocaktan alınır. 

Üzerine maydanoz ve taze nane ilave edilip karıştırılır. 

Kapağı kapalı olarak biraz dinlendirilir. 

Dolma biberler temizlenip iç harç ile doldurulup, üzerleri domates ile kapatılıp tencereye dizilir.

Biberlerin yarisina gelecek kadar hazırlanan suyu eklenir. 

30-40 dk arası pişirilir. 

Pişen biberler tepsiye dizilip fırında kızartılır. 

Dinlendikten sonra servis edilir. 

Fırında Biber Dolması Hazır.

Not: herbir dolma için 1yemek kaşığı büyükse 1,5 yemek kasığı pirinci ölçü alabilirsiniz. Ben iç harcımın bir kısmı ile yaprak sardım ölçüm fazla olabilir.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 263 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Hoko'nun Mutfağı
10 ay önce

Nefis gözüküyor, ellerinize sağlık...

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (9)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim