Fırında Beşamel Soslu Tavuklu Sebzeler

Brokoli ve karnı bahar sevmeyenler için güzel bir alternatif fırın yemekleri gibisi yok benim için brokoli yi sevmeyen çocuklarım bu şekilde bayılarak yiyorlar umarım sizde beğenirsiniz değişik lezzetlerin bir araya geldiği bu lezzeti..

Başemel soslu tavuklu sebze yemeğimiz için önce ayıklayıp küçük parçalara böldüğümüz karnıbahar ve brokoliyi ve soyduğumuz havucu dilim dilim doğrayıp tenceremize ilave edip üzerini geçeçek kadar sıcak su koyup 30 dk. kaynatalım.

Arada çatalla kontrol edelim çok kaynatıp dağılmasına biraz diri olacak sebzelerimiz pişerken domates sosu uzu hazırlayalım küçük bir tavada ve ya sos tenceresine 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ ilave edip bir tatlı kaşığı salçamızı küp küp doğradığımız domatesimizi ilave edip üzerine 2 diş sarımsağımızı küçük parçalara bölün.

İsterseniz rendeleye bilirsiniz ocağımızda karıştırıp domatesler hafif ölünce 1/2 su bardağı su ilave edebilirsiniz biraz yoğunlaşınca altını kapatıp kenara alalım..

Tavuk etlerini küçük küçük doğrayalım az sıvıyağı da pişirelim..

Başemol sos için tenceremize tereyağımızı alıp unumuzu ilave edelim unu kokusu çıkana kadar kavurun sütümüzü ilave edelim devamlı karıştıralım dibi tutmasın fokurdayınca ocamızı kapatalım

Borcamızın içine sırasıyla süzdüğümüz sebzeleri ve tavukları domates sosunu ilave edelim ardından başemal sosu dökelim en son kaşar peynirleride ilave edip (dilerseniz rendeleyerek de ilave edebilirsiniz) 180 °C de 15-20 dk. üzeri kızarana kadar pişirin..

afiyet olsun.. .