Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar Tarifi için karnabaharı tuzlu suda haşlayıp süzüyoruz. 

Kıymalı sos için soğanı ince kıyıp kavuruyoruz.

Kıymayı, sivribiberi ekleyip kıyma suyunu çekene kadar kavuruyoruz. 

Ardından küp küp doğranmış domatesleri ekliyoruz.

Domatesler de iyice pişince salçasını koyuyoruz. 

Tuzunu karabiberini ilave edip ateşten alıyoruz. Karnabaharın üzerine gezdiriyoruz. 

Ayrı bir kapta tereyağını eritip unu ekleyip kavurmaya başlıyoruz.

Kokusu çıkınca sütü ekleyip bulamaç kıvamını elde ediyoruz.

Beşamel sosu da kıymanın üzerine gezdirip, kaşar peyniri dilimleri koyup 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar hazır.

Afiyet olsun...