Fırında Beşamel Soslu Ispanak

Ispanak sevilen bir lezzet. Her şeyi yapılır denenlerden. Hep aynı şeylerden sıkıldı iseniz birde böyle deneyin.

Fırında Beşamel Soslu Ispanak tarifi için önce ıspanakları bol su ile çok temiz olacak şekilde birkaç su yıkıyoruz. Süzgece koyup süzdürüyoruz. Kök kısımlarını kesiyoruz. Hatta salata kurutucusu ile kurutuyoruz. 

Soğanları yemeklik doğruyoruz. Sıvı yağ ile pembeleştiriyoruz. 

Kıydığımız Ispanakları ekleyip saldığı suyu çekene kadar pişiriyoruz. Biraz kavuruyoruz ki tadı gelsin. Tuz, karabiber ekliyoruz.

Ayrı bir tencerede tereyağını eritip unu ekliyoruz. Kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Ama rengi kararmasın. 

Üzerine yavaş yavaş soğuk sütü ilave ediyoruz. Az gelirse süt ekleyin. Akıcı kıvamda olsun. 

Kavrulmuş ıspanağın üzerini kaplayacak şekilde beşamel sosu yayıyoruz.

Üzerini kaşar peyniri dilimleri yada rendesi ile kaplıyoruz. 

Fırında kaşar peyniri kızarana kadar 180 derece pişiriyoruz. 

Sıcak servis yapıyoruz.

Fırında Beşamel Soslu Ispanak hazır.

Afiyet olsun..