Fındıklı Kalburabastı

Herkese merhaba yoğunluğumdan dolayı uzun zamandır tarif atamamıştım bugüne nasipmiş tarif atmak geçelim tarifimize :)

Fındıklı Kalburabastı Tarifi için ilk önce şerbetini hazırlayalım: 

Su, şeker, limon ve tuzu bi tencereye alalım ocağa koyalım. Kaynamaya başlayınca altını kısalım. 20-25 dakika kaynatıp soğumaya bırakalım. 

Hamuru için eritilmiş soğutulmuş margarini bi kaba alalım, üzerine yağ yumurta ve yoğurdu ekleyip karıştıralım. 

Üzerine irmik, un, tuz,  karbonat ve kabartma tozunu alalım yoğuralım ele yapışmayan yumuşak bi hamur yoğuralım. 

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp kalbura veya rendeye koyalım. Elimizle yayalım, içine fındık koyalım ve yanlarından kapatalım. 

Şekline dikkat ederek çıkaralım. Hepsini bu şekilde yapalım, tepsiye dizelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirelim. 

Fırından çıkar çıkmaz üzerine soğumuş olan şerbeti dökelim. Şerbeti çekmesi için ve daha güzel olması için 1 gece bekletelim. 

Servis yapacağımız zaman üzerine isteğe bağlı hindistan cevizi veya antep fıstığı serpelim ve servis edelim.

Fındıklı Kalburabastı hazır.

Afiyet Olsun