Fettucini Alfredo Soslu Makarna
MALZEMELER:
- 1 Paket Fettuchini Makarna
- 1 Çay Kaşığı Zeytinyağı
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 100 Gr. Mantar
- 3 Diş Sarımsak
- 1 Su Bardağı Krema
- 1/2 Su Bardağı Rende Parmesan Yada Eski Kaşar Peyniri
- 1/4 Demet Fesleğen Yada Maydanoz
- 1/2 Çay Kaşığı Karabiber
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Fettucini Alfredo Soslu Makarna Tarifi için tencerede tuz ve az zeytinyağı ile suyu kaynatıp içine Fettuchini makarnayı ekleyip damak zevkimize göre 8 veya 12 dakika haşlayalım.
Diğer tarafta sos için mantarları yıkayıp kuruladıktan sonra halka halka doğrayalım.
Karabiber ve tuz ile karıştırarak lezzetlendirelim.
Sarımsakları ezelim ve fesleğenleri incecik kıyarak kenarda bekletelim.
Tereyağını tavada kızdıralım mantarları ekleyip suyunu salana dek kavuralım.
Sarımsakları ilave edip soteleme işlemine devam edelim.
Krema ve rendelenmiş peynirin yarısını da tavaya ekleyelim.
Kıyılmış fesleğenide ekleyip bir kaç sefer karıştırıp ocaktan alalım.
Haşlanan makarnanın suyunu süzüp sos tavasına alalım hepsini harmanlayarak karıştıralım.
Servis tabaklarına aldığımız makarnanın üzerine rende peynirin diğer yarısını pay edip taze nane yaprakları ile süsleyerek ikram edelim.
Fettucini Alfredo Soslu Makarna hazır.
Afiyet olsun.
