Fellah Köftesi Nasıl Yapılır (Tam Ölçüleriyle)

Fellah Köftesi Tarifi için,

Genişçe bir kaba bulgur ve sıcak su koyulur karıştırılır 10 dakika kadar bekletilir tekrar karıştırılır

İçine soğan rendesi, yumurta, un, irmik, salçalar,  baharatlar ilave edilir yoğrulur ufak köfteler yapılıp ortasına bastırılır

Not: köfteleri yaparken ele yapışıyorsa ara sıra elimizi suya batırabiliriz)

Büyükçe bir tencerede su kaynatıyoruz. 

1 tatlı kaşığı tuz atıp köfteleri ilave ediyoruz

Köfteler haşlanırken ayrı bir tavaya sıvıyağ, salçalar, karabiber koyulur. 

Salçaların rengi yağa çıkınca sarımsak ve limon ilave edilir altı kapatılır

Haşlanan köftelerin suyu süzüldükten sonra sosla buluşturulur. 

Köfteleri dağıtmamaya özen göstererek karıştırılır. 

Üzeri maydonozla süslenir.

Fellah Köftesi hazır.

Afiyet olsun.