Fellah Köftesi Nasıl Yapılır (Tam Ölçüleriyle)

MALZEMELER:

  • 2 Su Bardağı İnce Bulgur
  • 2 Su Bardağı Sıcak Su
  • 1 Su Bardağı İrmik
  • 1 Adet Yumurta
  • 2 Yemek Kaşığı Un
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 2 Yemek Kaşığı Biber Salçası
  • Tuz
  • Kimyon
  • Karabiber

SOSU İÇİN:

  • 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
  • 5-6 Diş Sarımsak
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Limon Suyu Veya 2 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi

ÜZERİ İÇİN:

  • Maydanoz

HAZIRLANIŞI:

Fellah Köftesi Tarifi için,

Genişçe bir kaba bulgur ve sıcak su koyulur karıştırılır 10 dakika kadar bekletilir tekrar karıştırılır

İçine soğan rendesi, yumurta, un, irmik, salçalar,  baharatlar ilave edilir yoğrulur ufak köfteler yapılıp ortasına bastırılır

Not: köfteleri yaparken ele yapışıyorsa ara sıra elimizi suya batırabiliriz)

Büyükçe bir tencerede su kaynatıyoruz. 

1 tatlı kaşığı tuz atıp köfteleri ilave ediyoruz

Köfteler haşlanırken ayrı bir tavaya sıvıyağ, salçalar, karabiber koyulur. 

Salçaların rengi yağa çıkınca sarımsak ve limon ilave edilir altı kapatılır

Haşlanan köftelerin suyu süzüldükten sonra sosla buluşturulur. 

Köfteleri dağıtmamaya özen göstererek karıştırılır. 

Üzeri maydonozla süslenir.

Fellah Köftesi hazır.

Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 290 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

zencefilcicegi
3 ay önce

Ellerinize sağlık

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim