Fasülye Kızartması Tarifi

Fasulyenin uçlarını temizleyip yıkayalım ve uzunluğuna göre ikiye veya üçe keselim.

Uygun bir tencereye fasulyeleri alıp üzerine su ve tuzu ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayın.

Daha sonra suyunu süzüp soğumaya bırakalım.

Yumurtayı baharatlarla ve tuzla güzelce karıştırıp soğuyan fasulyenin üzerine döküp karıştıralım.

Son olarak mısır ununu döküp tekrar harmanlayalım.

Tavaya 3-4 yemek kaşığı yağ döküp ısıtalım ve fasulyeyi içine alalım.

Spatula yardımıyla fasulyeleri yayalım ve kısık ateşte arada kontrol ederek pişmeye bırakalım.

Arada ateşin altını kontrollü olarak açıp kenarlarını pişirmeyi unutmayın.

Ayrıca fasulyelerin tavaya yapışmaması için arada hafifçe sallamanız yeterli olacak.

Alt kısmı kızarınca kapak yardımıyla ters çevirip yine aynı şekilde kızartalım.

Sade olarak yiyebileceğiniz gibi benim yaptığım gibi üzerine yoğurtlu sos dökerek de yiyebilirsiniz çok yakışıyor.