Evde Pizza Nasıl Yapılmalı?

Evde pizza yapımı zor gibi görünse de aslında kolay biraz uğraştırıyor o kadar.

Hamuru için sıvı olan malzemeler karıştırılır üzerine maya şeker ve tuz da eklenir en son yavaş yavaş un eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur üzeri örtülüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır.

Hamur mayalanırken üzeri için olan malzemeleri hazırlayalım.

Kaşar peyniri rendeleyip bir kenara alalım sosu için su salça kekik ve sıvı yağı karıştıralım diğer malzemeleride doğrayıp hazır edelim.  

Hamur mayalanınca tezgahın üzerine un serpip hamurumuzu 2 ye veya tepsiniz küçükse 3 e bölelim.

Hafif unlayıp önce elimizle biraz açalım sonra merdane ile tepsi boyuna göre açalım. Ben çok ince sevmediğim için biraz kalın açtım siz ince severseniz biraz daha ince açabilirsiniz.

Tepsinin altına yağlı kağıt serelim veya mısır unu serpelim açtığımız hamuru tepsiye yerleştirelim.

Üzerine sosu sürelim biraz kaşar peyniri koyduktan sonra diğer malzemeleride ekleyelim en son kaşar peynirinide ekleyip fırının alt katında 180 °c de pişirelim.

Piştikten sonra isterseniz üzerine biraz daha kaşar peyniri veya mozzarella peyniri ekleyip peynirler eriyene kadar fırında bekletelim.

Peynirler eridikten sonra fırından çıkarıp servis edebilirsiniz.

Not: ben hamuru 2'ye böldüm. Diğer yarısı ile farklı bir tarif yaptım. 2 veya 3 kişiyseniz 1/2 ölçü yapabilirsiniz.  

Afiyet olsun.