Evde Kapatmadan Pratik Mantı Yapımı

HAMURU İÇİN:

  • 5 Su Bardağı Un
  • 1 Yumurta
  • 1 Kaşık Zeytinyağ
  • Tuz

AÇMAK İÇİN:

  • 1 Kase Un

İÇİ İÇİN:

  • Yarım Kg Dana Kıyma
  • 2 Adet Sogan Rendesi
  • Yarım Demet Maydanoz
  • Karabiber
  • Tuz

ÜZERİ İÇİN:

  • Sarımsaklı Yoğurt ...
  • Tereyağında Eritilmiş Kırmızı Biber Ve Bir Cay Kasıgi Nane..
  • Salçalı Sos

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Her kültür topluluğunun kendine has bir usulde yapılmış isim verilmiş bir mantı çeşidi vardır. Kimi patatesli, kimi peynirlii hatta sebzeli.. Sevmeyen yoktur içi kıymalı minik hamur bohçalarını.. Ama şu kapatması el oyaladığı için bir arkadaş ararız yanımıza.

Genelde üçgen yada bohça şeklinde kapatılır. Ben pratik bir yolla yapıyorum .Kapatması yok :) Keserken kapatıyorsunuz ve 1 saatte 1 tencere MANTI hazır .Sadece sekli kare oluyor. 

Evde Kapatmadan Pratik Mantı Yapımı için önce hamuru sert olacak şekilde yoğurup yarım saat dinlendiriyoruz.

Kıymalı ici hazırlıyoruz. Açabildiğiniz büyüklükte hamurdan parcalar koparıp acıyorsunuz. Yarısına kadar kıymalı icten 2 cm ara ile aynı sırada koyup yufkanin diğer yarısını üzerine kapatıyorsunuz. Ucu tırtıklı hamur kesici ile kesiyoruz. Hem kesip hem kapatıyor. 

İki türlü de yapıp göstermek için dört bıçaklı hamur kesici ile kesip üçgen ve bohça kapattım.

Sonra tırtıklı ile kare kestim bolca.

İkinci bir püf noktası daha: kestiklerimi fırın tepsisine koyup 120d sıcaklıkta kuruttum. Bu şekilde buzdolabi poşetine koyup derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Ani gelen misafire nefis bir yemek.

Yine kurutup haşlarsanız yaş hamur gibi mideyi şişirmiyor hafif oluyor.

Ve tabi vazgeçilmezi üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı kırmızı biber.

Afiyet olsun.

RESİMLİ ANLATIM :

Evde Kapatmadan Pratik Mantı Yapımı in it
Evde Kapatmadan Pratik Mantı Yapımı in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 340 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim