Evde Dondurma Yapımı
MALZEMELER:
- 1 Litre Tam Yağlı Süt
- 200 Gram Şeker
- 300 Gram Krema
- 1 Tatlı Kaşığı Salep
- 1 Paket Vanilya
- İsteğe Bağlı Damla Çikolata
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Evde Dondurma Yapımı için süt, salep, krema ve şeker tencereye alınıp kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra vanilya çekirdeklerini ilave edin.
40 dakika orta ateşte kaynamaya bırakın. Bu süre sizin salepinizin kalitesine bağlı. İyice katılaşsın.
Ilıdıktan sonra kapağını kapatıp buzdolabına kaldırın.
Bir gece ya da 7 saat kalsın. Sonra dondurma makinasına (40 dakika kadar).
Gerçek saf salep kullanın, hazır içmek için olan değil.
Ev yapımı dondurma hazır.
Not : Benim makinem yok. 7 saat bekledikten sonra 1 saat ara ile çırpıp buzluğa koydum. 3-4 kere bu işlemi tekrarladım. Fazla buzlanma olmadı. Dondurma kıvamını yakaladım. Oldukça fazla dondurmam oldu ...( ikinci bir yöntem olarak iki tencereyi iç içe koydum, aralarına su koyarak dondurdum. Dondurmayı bu düzenekte de çırpabilirsiniz)
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
