Ev Yapımı Profiterol

HAMURU İÇİN:

  • 120 Gr. Tereyağ
  • 3 Çay Bardağı Su
  • 6 Yemek Kaşığı Un
  • 1 Fiske Tuz
  • 4 Tane Yumurta

KREMASI İÇİN:

  • 1 Litre Süt
  • 3 Yemek Kaşığı Un
  • 3 Yemek Kaşığı Nişasta
  • 8 Yemek Kaşığı Toz Şeker
  • 1 Paket Krem Şanti

ÜZERİNİN SOSU İÇİN:

  • 1 Paket Sıvı Krema
  • 1 Paket Sütlü Çikolata Veya Bitter

HAZIRLANIŞI:

Profiterol tarifi için öncelikle teflon tencereye su tereyağ alınır. Ocakta eriyene kadar karıştırılır. Un ve tuz ilave edilerek yaklaşık 7 dk sürekli karıştırılarak pişirilir ve kenara soğumaya bırakılır. 

İyice soğuduktan sonra yumurtalar tek tek kırılarak mikser ile çırpılır. Sıkma torbasına koyarak çok açık olmayacak şekilde aralıklı olarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıkılır. 190 derecede hafif pempeleşinceye kadar pişirilir. 

Profiterol pişerken kremayı pişirelim. Krem şanti hariç bütün malzemeleri tencereye alıp kaynayana kadar karıştırıyoruz kaynamaya başlayınca 2 dk karıştırarak pişiriyoruz ve soğuması için ağzını kapatıp kenara alıyoruz. İyice soğuduktan sonra krem şantiyi ilave edip pürüzsüz kıvam alana kadar çırpıyoruz. 

Yine sıkma torbasına sivri uçlu duy takıp kremamızı doldurup profiterollerin içine sıkıyoruz ve buzdolabında dinlendiriyoruz.

Üzerinin sosu için 1 paket sıvı kremayı kaynama noktasına getirip altını kapatıyoruz. İçine tablet çikolatayı minik minik kırıp iyice eriyene kadar karıştırıyoruz. İyice soğuduktan sonra buzdolabında bekletiyoruz. Profiterolleri yiyeceğiniz zaman üzerine sos döküp servis ediyoruz.

Profiterol servise hazır.

Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 375 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

zehra topal
2 yıl önce

ellerinize sağlık

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (8)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim