Ev Yapımı Profiterol Yapımı
HAMURU İÇİN:
- 100 Gr. Tereyağ
- 1 Su Bardağı Su
- 1 Su Bardağı Un
- 4 Adet Yumurta
KREMASI İÇİN:
- 3 Su Bardağı Süt
- 4 Yemek Kaşığı Un
- 1 Adet Vanilya
- 3/4 Su Bardağı Şeker
- 1 Adet Yumurta
- Krem Şanti
ÇİKOLATA SOSU İÇİN:
- 1 Adet Çikolata Sosu
- 2.5 Su Bardağı Süt
- 100 Gram Bitter Çikolata
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Profiterol Tarifi için bir tencereye suyu ve tereyağını koyup kaynatalım.
Su kaynadıktan sonra unu ilave edip kısık ateşte sürekli karıştırarak 3-4 dakika pişirelim.
Ocaktan alıp sürekli karıştırarak ılık oluncaya kadar bekleyelim. Yumurtaları tek tek kırıp karıştıralım.
Hamuru krema torbasına koyup yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı bir şekilde sıkalım. Hamurların 4 kata kadar kabaracağını unutmayalım.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirelim.Piştikten sonra fırını kapatıp soğumasını bekleyelim. Kreması için süte krem şanti hariç tüm malzemeleri koyup kaynayana kadar pişirelim. Pişen krema iyice soğuduktan sonra krem şantiyi ilave edip iyice çırpalım.
Ben kremayı bir gün önceden yapıp buzdolabında beklettim. Pişen profiterolun içine bir kaşık yardımıyla ya da krema torbasıyla krema koyalım.
Çikolata sosunu tarife göre hazırlayıp sıcakken 100 gram bitter çikolatayı ilave edip karıştıralım.
Çikolata sosu soğuduktan sonra profiterollerin üzerine dökelim.
İsterseniz toz antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
Profiterol hazır.
Afiyet olsun.
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Tarifinizi denedim lezzeti bir harika oldu yalnızca hamurların arasını açarken kırıldılar ama yinede harika oldular. Ben hazır profiterola bayılırım o yüzden kendimde denemek istedim gerçekten güzel oldu çok sevdik 😊😊
canım bir dahaki sefer fırında daha az pişir daha yumuşak olur ve kırılmazlar diye tahmin ediyorum eline sağlık
