Ev Yapımı Kuşbaşılı Pide

MALZEMELER:

  • 1 Çorba Kaşığı Tereyağ
  • 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Kaşığı Taze Kekik
  • 6 Adet Çarliston Biber
  • 3 Adet Domates
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 300 Gram Kuzu Eti

HAMURU İÇİN:

  • 5 Su Bardağı Un
  • 1 Paket Kuru Maya
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 4 Su Bardağı Ilık Su

HAZIRLANIŞI:

Kuşbaşılı pide tarifi için, ilk olarak unu, tuzu, mayayı büyükçe bir kaba koyup karıştırıyoruz. 

Karıştırdığımız bu malzemelere ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek güzelce yoğuruyoruz. 

Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edince, hamuru 6 parçaya bölüp, yuvarlıyoruz. 

Hamur dinlenirken pidenin içi için biberi, soğanı ve domatesi küçük küçük doğrayıp bir kaba koyuyoruz. 

Daha sonra kuşbaşı eti, zeytinyağını, 1 çay kaşığı tuzu, kekiği ve karabiberi de ekleyerek biraz daha karıştırıyoruz. 

Beklettiğimiz 6 parça hamuru ince uzun olacak şekilde oklava veya merdane yardımı ile açıyoruz. 

Ortasına kuşbaşılı harcı koyup, hamurları kenarlarından üzeri biraz açık kalacak şekilde katlıyoruz. 

Uçlarının tam kapandığına emin olduktan sonra hazırladığın pideleri önceden 200 derecede ısıtılmış fırının orta ızgarasına yerleştiriyoruz. 

Pidelerin altı ve üstü kızarınca fırından çıkarıp, üzerilerine bir fırça yardımıyla biraz tereyağ sürüyoruz. 

Kuşbaşılı pide servise hazır.

Afiyet olsun...

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 518 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Zeliha Turhan
1 yıl önce

Bütün tarifleriniz hepsi birbirinden harika olmuş ellerinize sağlık olsun , bu pideyi de kesinlikle denemek isterim İnşaallah , sevgiler hoşçakalın...

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim