Ev Yapımı Künefe Tarifi

Künefe Tarifi için,

Öncelikle su ve şeker karıştırılır kısık ateşte kaynatılır, ocaktan alınmadan bir kaç damla limon suyu ilave edilir. Soğumaya bırakılır.  

Kadayıf elle ayırıp küçük parçalar haline getirilir.  

Bakır tavaya bir yemek kaşığı tereyağ yanlarda dahil iyice sürülür.  

Üzerine ince bir katman olacak şekilde kadayıf serpilir elle iyice bastırılır.  

Üzerine ince dilimlenmiş kaşar peyniri çok kenarlara gelmeyecek şekilde yerleştirilir.  

Tekrar kadayıf ince bir katman halinde serilir iyice bastırılır.  

Kısık ateşte çevirerek pişirilir.  

Alt kısmın piştiği yavaşça kontrol edilir kızarmışsa düz bir kapakla ters çevirilir.  

İki tarafta kızardıktan sonra ocaktan alınır ve sıcak tatlıya soğuk şerbet ilave edilir.  

1-2 dk. dinlenince servise hazır.  

Künefe hazır.

Afiyet olsun ✌🏻