Ev Yapımı Humus

Ev Yapımı Humus tarifi için 2 Su bardağı akşamdan ıslattığımız nohutu düdüklü tencerede 30 dakika haşlıyoruz. 

Ağzı kapalı şekilde tencerede biraz soğumasını bekliyoruz. 

Ilıyınca alabildiği ölçüde mutfak robotuna biraz suyu ile aktarıyoruz. 4 yemek kaşığı tahin,1 limonun suyu,2 diş dövülmüş sarımsak ve tuz ilavesi ile robotta krema kıvamına gelinceye kadar çekiyoruz.

Sonra geniş bir servis tabağına yayıp kimyon,kırmızı pul biber,turşu(ben kıtte ve süs biberi turşusu kullandım),domates ve maydanoz ile süslüyoruz.

Zeytinyağı olmazsa olmaz. 

Bon Appetit :)

Instagram: mutfakappetit

Facebook: Mutfak Appetit

Mail: [email protected]

Mutfak Appetit Kurucu ve Blog Yazarı: Sema Ezer