Ev Yapımı Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye tarifi için ilk olarak margarin, yumurta, yağ ve şekerle kurabiye hamuru yapılır. 

Buzdolabında yarım saat dinlendirilir. 

Yağlı kağıt arasında hamuru merdane ile ince bir şekilde açıp kurabiye kalıbı ile yuvarlak şekilde kesilir. 

İç harç elmalar rendelenip pişirilir şeker ile altını kapatırken tarçın, ve ceviz yada fındık ilave edilir.

Yağlı kağıt arasında hamuru açarsanız daha kolay oluyor. 

İnce bir şekilde açıp yuvarlak kurabiye kalıbı ile kesin. İçine, harcı koyup kapayın üzerine yumurta akı sürüp fındık parçaları gezdirin.

170° fırında pembeleşene kadar pişirilir. 

Üzerine bir kaç yemek kaşığı  pudra şekeri ve vanilya karıştırılarak elenir. Fırından çıkınca eleyin. 

Elmalı Kurabiye servise hazır.

Afiyet olsun