Ev Yapımı Çiğ Börek

HAMUR MALZEMELERİ:

  • 2.5 Bardak Un
  • 1 Tatlı Kaşığı Sirke
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • Aldığı Kadar Su

İÇ MALZEMELERİ:

  • 300 Gr. Kıyma (Çift Çekilmiş)
  • 2 Adet Orta Boy Soğan
  • Karabiber
  • Tuz
  • Maydanoz
  • 1/2 Çay Bardağı Su

HAZIRLANIŞI:

Ev Yapımı Çiğ Börek Tarifi için hamur malzemeleri ile orta sertlikte bir hamur yoğurulur. 

Hamur 20 dakika dinlendirilir. Hamur dinlenirken iç malzemesi hazırlanır. 

Soğan, maydanoz ince ince kıyılır (çok ince olacak). Malzemeler kıymaya karıştırılır. 

Eze eze iyice kıvam aldırılır. 

Hafif akışkan kaşıkla hamurun üzerine yayılacak kıvamda olmalıdır.

Hamurdan 12 beze yapılır. Hamurlar un yardımı ile tek tek açılır. 

Kaşıkla iç malzemeden alınır hamurun yarısına yayılır diğer yarısı da üzerine kapatılır. 

Bir aparat ile kesilerek yarım ay şekli verilir veya çatal ile bastırarak kenarlar kapatılır. Kızgın yağda arkalı önlü kızartılır. 

Kağıt havlu konulmuş bir tabağa börekler alınır. Daha sonra servis tabağına alınıp servis yapılır.

Püf Noktası: hamurlar kızartılmadan önce unlarından iyice arındırılır.

Ev Yapımı Çiğ Börek hazır.

Afiyet Olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 528 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Miray
9 gün önce

elinize sağlık

mutfak_saatim
6 gün önce

Teşekkürler 💕

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (7)
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim