Etli Pazı Sarması
MALZEMELER:
- 3 Bağ Pazı
İÇ HARCI İÇİN:
- 1 Küçük Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Tane Büyük Soğan
- 500 Gr Kıyma
- 1su Bardağı Pirinç
- 1/2 Yemek Kaşığı Aci Biber Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- Yeni Bahar, Tuz, Pul Biber, Dolma Baharatı
- Dibi Tutmasın Diye Tencerin Altına Pazı Saplarını Koydum
- Kemikli Et
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Etli Pazı Sarması tarifi için önce ocağımıza su koyup kaynatıyoruz. Pazılarımızı saplarından ayırıyoruz. Yıkayıp kaynayan suya sokup1dk kadar yumuşayinca çıkarıyoruz.
Soğanlarımızı küp küp doğruyoruz. Diğer tüm malzemeleri de çiğden koyup iyice karıştırıyoruz. Hatta köfte gibi yoğurun.
Tenceremize yıkanmış sapları kemikli eti koyup pazılarımızı iç harcımızla doldurup sarıyoruz.
Üzerine gelicek kadar salçalı su koyup üzerine tabak veyağ dolma taşı koyuyoruz açılmasınlar diye pişirip afiyetle yiyoruz.
Ben pişerken üzerine dilimlenmiş domateste vardı koydum nefis oldu.
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Bayılırım😍, ellerinize sağlık..
Sağolun çok tesşekkür ederim💕💐
