Etli Kuru Fasulye Tarifi
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Kuru Fasulye
- 250 Gram Dana Eti
- 2 Adet Kuru Soğan
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Acı Biber Salçası
- 4 Adet Biber
- 3 Çay Kaşığı Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Etli Kuru Fasulye Tarifi hazırlamak için akşamdan suda beklettiğimiz kuru fasulyelerin üzerine 4-5 parmak geçecek kadar sıcak su koyarak kaynatmaya başlıyoruz.
Daha sonra kısık ateşte kendi suyunda fasulyeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Fasulyeler pişerken bir yandan 2 adet kuru soğanı yemeklik olarak doğruyoruz.
Zeytinyağını da ekleyerek soğanları kavuruyoruz.
Etleri küp küp doğrayarak tenceremize ekliyor ve karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.
Etler bıraktıkları suyu çekene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
Daha sonra tencereye salçalarımızı ve biberleri minik minik doğrayarak ilave ediyoruz.
Tencereye etlerin üzerine çıkacak kadar kaynar su ilave ediyoruz.
Etler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Kuru fasulyeler de pişince etin olduğu tencereye fasulyeleri ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Son olarak tuzu da serpip kaynatmaya devam ediyoruz.
Bir kaç dakika kaynadıktan sonra altını kapatarak dinlenmeye bırakıyoruz.
Etli Kuru Fasulye hazır.Afiyet Olsun.
