Enfes Karnabahar Mantısı Tarifi
MALZEMELER:
- 1 Adet Küçük Boy Karnabahar
SOSU İÇİN:
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Adet Yumurta
- 1 Çay Bardağı Un
- Tuz
KIZARTMAK İÇİN:
- Sıvı Yağ
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Kase Yoğurt
- 2-3 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 100 Gr. Kıyma
- Sıvı Yağ
- Baharat
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Enfes Karnabahar Mantısı Tarifi için önce karnabaharı küçük parçalara ayırıp yıkayalım ve sıcak suyun içine yarım çay bardağı süt ekleyip hafif yumuşayıncaya kadar haşlayalım ve suyunu süzelim.
Karnabaharın kızartırken dağılmaması için haşlarken kontrol etmeyi unutmayın.
Kase içine sütü, yumurtayı, unu, baharatı ve tuzu ekleyip çırpalım. İçine karnabaharları döküp harmanlayalım ve 10 dakika içinde bekletip kızgın sıvı yağda kızartalım, fazla yağını alması için kağıt havlu serdiğimiz tabağa alalım.
Sarımsakları yoğurdun içine rendeleyip karnabaharın üzerine yayalım. Küçük bir tavaya sıvı yağı döküp önce kıymayı kavuralım, içine salçayı döküp pişirelim ve karnabaharın üzerine dökelim.
Enfes Karnabahar Mantısı servise hazır.
Yapacak olanlara afiyet olsun.
NOT: Yoğurtlu sosu servise yakın dökerseniz sulanmasını azaltmış olursunuz.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
