Enfes Kadayıf Tatlısı

Enfes Kadayıf Tatlısı tarifi için önce tereyağı eritelim, içine sıvı yağı ilave edip karıştıralım. 

Kadayifları dideleyelim ve tereyağı üzerine gezdirip bir yandan didelemeye devam edelim. 

Sonra tepsiye dizelim. Kadayıfların yarısı dizilince üzerine iyice bastıralım. 

Ara katına ceviz fındık ekleyip kadayıfların diğer yarısını yine bastırarak dizelim. 

En son kalan tereyağı üzerine her yere değecek şekilde gezdirelim. 

Fırına kadayıf koyduktan sonra çalıştırıp düşük ısıda pişirelim. Tatımızın püf noktası burada; kısık ayarda hamur kalkmadan yakmadan pişirmek. 

Tatlı fırında iken şerbeti için mazemelerini karıştırıp kaynamasını bekleyelim. 

Kaynayınca 1 dilim limonu ekleyip 15 dk kadar kaynatalım. 

Sıcak tatlıya şerbetmizi kepceyle yavaş yavaş ekleyelim. 

1-2 saat dinlenirse daha lezzetli olur. 

Umarım beğenirsiniz, afiyet olsun